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香港遊-米其林摘星記(米其林星星星花怒放2)

6/30

12:15-15:00 ★★Amber 置地文華東方酒店7 (香港中環皇后大道中15) +852 2132-0066 12:00-14:00(六、日) 18:30-22:30

週末午間套餐 六道式配餐酒及咖啡(或茶) (598+香檳4200)

Amber週末午間套餐服務菜色及訂價,以身為米其林二星餐廳相較,真是物超所值1

餐廳內部

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菜單

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麵包

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前菜

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飲料

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生琥珀魚韃靼

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第二道

鵝肝

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義大利燉飯

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煎小龍蝦

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小牛肉

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主菜

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羊肩

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鯛魚

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甜點

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咖啡飲料

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招待甜點

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18:30-20:20 ★★★龍景軒 四季酒店4 (香港中環金融街8) +852 3196-8888 12:00-14:30 18:00-22:30

四季金碧輝煌的洗手間

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龍景軒

龍景軒雖是粵菜系的中餐廳,服務及菜色果然與米其林三星名實相符,

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餐廳內部

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招待前菜(牛腱)

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蜜汁燒叉燒(半份)

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片皮乳豬件(半份)

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龍帶玉棃香(由上而下分別為帶子 蝦餃 棃片)

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北菇燴鵝掌

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香煎魚柳(菜單上無此道,因我們人少服務人員特別建議請廚房準備此道)

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燙莧菜(這一碗湯可不是清水,喝起來可是純雞湯)

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香芒楊枝甘露

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生磨核桃露

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蒸椰棗糕(真正的名稱忘了)

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紅豆沙蓮子湯

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招待甜點

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四季酒店

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7/01

12:00-14:200 ★★★Caprice四季酒店6(香港中環金融街8) +852 3196-8860 12:00-14:30 18:00-22:30

餐廳

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菜單

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午間套餐--四道式

招待前菜

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麵包

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前菜

亞拉斯加蟹肉伴鮮番茄莎莎配海鮮牛油果醬

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法式海龍皇湯伴蒜香茸醬配芝士脆包粒

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暖煮白蘆筍伴鴨肉、法國芝士配甜椒慕絲

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主菜

香煎鯛魚柳拌法式燴雜菜、香草茸配黑醋汁

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法式鮫魚茸伴白蘑菇、莧菜配龍蝦汁

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嫩煎吞拿魚柳伴沙嗲香料、時令雜菜配番茄欖油汁

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甜點

雲呢嗱及士多啤棃拿破崙酥餅配雜莓雪葩

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車厘子脆撻伴乳酪青檸忌廉與香草雪葩

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椰香鮮果巧克力甜點配椰子雪糕

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招待甜點及飲料

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18:00-18:40 (機場)正斗粥麵專家

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